記者從石市城管委了解到，自6月15日起，對主城區范圍內產生的餐廚廢棄物將實行集中收運處置。廣大市民可撥打12319，舉報違反餐廚廢棄物管理規定的行為。

　　餐廚廢棄物主要是指居民日常生活以外的食品加工、餐飲服務、集體供餐等活動中產生的食物殘余和廢棄食用油脂等廢棄物。

　　根據《中華人民共和國食品安全法》、《河北省餐廚廢棄物管理辦法》和《石家莊市餐廚廢棄物管理辦法》等有關法律法規，市城管委日前下發了《關于對餐廚廢棄物實行統一收運處置的通告》，自6月15日起，主城區范圍內從事餐飲服務、單位供餐、食品生產加工等活動的單位（個人）在生產、經營和生活消費過程中產生的餐廚廢棄物，統一交由餐廚垃圾廢棄物處置中心統一收運處置。

　　石家莊市餐廚垃圾廢棄物處置中心將回收的餐廚垃圾密封卸料，經過高溫濕解、高溫厭氧，轉化為粗油脂、天然氣、固態有機肥、液態有機肥等產品。目前，該中心可日處理餐廚垃圾300噸，生產10噸粗油脂、2.4萬立方米天然氣、30噸有機肥。

　　市城管委有關負責人介紹，市城管委成立了餐廚垃圾專項執法隊，下一步將配合處置中心與主城區餐廚垃圾產生單位進行對接，由處置中心提供免費的收集容器和收運服務，實現餐廚垃圾統一收集、統一處置，進一步提高餐廚垃圾廢棄物的資源化利用率，達到無害化處理。對違規單位（個人），將依法處理；涉嫌犯罪的，依法追究刑事責任。（記者 孫會芳）